Propiedades y estabilidad del ácido esteárico
Nov 02, 2021
El producto puro es una pieza blanda blanca con brillo.
Ligeramente soluble en agua fría, soluble en alcohol y acetona, fácilmente soluble en benceno, cloroformo, éter, tetracloruro de carbono, disulfuro de carbono, acetato de amilo y tolueno. No tóxico.
Existen en hojas de tabaco curadas al humo, hojas de tabaco burley, hojas de tabaco oriental y humo.
Es el ácido graso que forma la estearina.
